News

Bánh tét cốm dẹp

Đồng Tháp làm nông nghiệp 4.0

Cốm dẹp làm bánh tét trộn với nước cốt dừa trước khi cho vào gói cùng nhân đỗ xanh trộn đường, vani tạo mùi. Người miền Tây gói bánh tét cốm dẹp bằng lá chuối xiêm hoặc lá lùng chứ không dùng lá dong.

Và thay vì ninh trong nước, bánh được cho vào nồi hấp cách thủy. Bánh có lớp ngoài dẻo quyện không kém bánh chưng hay bánh tét ở bất cứ vùng miền nào trên đất nước nhưng còn hương thơm tuyệt vời, ngào ngạt mùi dừa, mùi gạo mới, mùi cốm… thì là độc nhất.

Đồng Tháp làm nông nghiệp 4.0

Related Posts